全自动氨基酸分析仪的工作原理：
测定原理是利用样品各种氨基酸组分的结构不同、酸碱性、极性及分子大小不同，在阳离子交换柱上将它们分离，采用不同pH值离子浓度的缓冲液将各氨基酸组分依次洗脱下来，再逐个以另路的茚三酮试剂混合，然后共同流至螺旋反应管中，于一定温度下进行显色反应，形成在570nm有最大吸收的蓝紫色产物。
全自动氨基酸分析仪的仪器特点：
1、硬件由主机和柱后衍生系统两部分独立组成，主机可以单独做为一套四元梯度液相色谱系统使用，设备利用率高。
2、自动进样器内置氨排除系统，有效避免氨对基线的影响。
3、特制的高温型紫外检测器。
4、经过反复优化的柱后衍生系统，减少了系统的死体积和压力波动。
5、使用维护成本低：柱子寿命长，试剂耗材价格和其他进口品牌的氨基酸分析仪相当。
全自动氨基酸分析仪的主要应用：
1、饲料上的应用：
质量控制：各种饲料必需氨基酸的含量和它们之间的比例必须恰当，测定原料和产品中的氨基酸含量，以达到保证质量的目的。
真伪鉴别：鱼粉氨基酸组成特点是赖氨酸、蛋氨酸含量高，氨基酸分析结果很容易就可以区别它的真伪。
2、农业、食品、饮料及玉米、大豆、小麦等农作物的氨基酸含量进行检测；对果汁、饮料进行真伪的鉴别；检验测定茶氨酸来鉴别真伪茶叶；对酱油级别的认定。
